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面筋(水)(水面筋),地区:/,可食部分:100,能量:140,水分:63.5,蛋白质:23.5,脂肪:0.1,膳食纤维:0.9,碳水化物:11.4,视黄醇当量:0,硫胺素(VB1):0.1,核黄素(VB2):0.07,尼克酸(烟酸-VPP):1.1,维生素E:0.65,钠:15,钙:76,铁:4.2,类别:11,抗坏血酸(VC):/,类:25,胆固醇:/。
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