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内容：	面筋（油）（油面筋），地区：／，可食部分：100，能量：490，水分：7.1，蛋白质：26.9，脂肪：25.1，膳食纤维：1.3，碳水化物：39.1，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.05，尼克酸(烟酸-VPP)：2.2，维生素E：7.18，钠：29.5，钙：29，铁：2.5，类别：11，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。
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