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内容：	扁豆（白），地区：上海，可食部分：100，能量：256，水分：19.4，蛋白质：19，脂肪：1.3，膳食纤维：13.4，碳水化物：42.2，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.33，核黄素(VB2)：0.11，尼克酸(烟酸-VPP)：1.2，维生素E：0.89，钠：1，钙：68，铁：4，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。
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