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内容：	腐乳（红，酱豆腐），地区：／，可食部分：100，能量：151，水分：61.2，蛋白质：12，脂肪：8.1，膳食纤维：0.6，碳水化物：7.6，视黄醇当量：15，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.21，尼克酸(烟酸-VPP)：0.5，维生素E：7.24，钠：3091.3，钙：87，铁：11.5，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。
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