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内容：	素什锦，地区：北京，可食部分：100，能量：173，水分：65.3，蛋白质：14，脂肪：10.2，膳食纤维：2，碳水化物：6.3，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.07，核黄素(VB2)：0.04，尼克酸(烟酸-VPP)：0.5，维生素E：9.51，钠：475.1，钙：174，铁：6，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。
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