分类：
标题：
内容：	中毒性肝炎药膳中毒性肝炎的饮食治疗<br><br>中毒性肝炎的饮食治疗甚为重要，应给予高蛋白，高糖，低脂饮食，并补充足量的维生素，保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，减低脂肪及胆固醇代谢，促进肝脏功能的恢复。<br><br>白糖甘草茶<br><br>1．生甘草润透，洗净，切片和白糖同放炖锅内，注入水250毫升。<br><br>3．炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮10分钟即成。<br><br>绿豆甘草汤<br><br>1．甘草洗净，润透，切片；绿豆洗净，去杂质。<br><br>2．甘草、绿豆放入炖锅内，加人水400毫升。<br><br>3．炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。<br><br>冰糖绿豆苋菜粥<br>1．绿豆洗净，去杂质；苋菜洗净，切5厘米长的段，冰糖打碎；粳米淘洗干净。<br>2．粳米，绿豆同放锅内，加水500毫升。<br>3．锅置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时，加入苋菜、冰糖，煮热即成。<br><br>甘草绿豆煲米饭<br>1．生甘草切片；绿豆、粳米淘洗干净。<br>2．粳米、生甘草、绿豆同放锅内，如常规加水煲饭，煲熟即成。<br><br>甘草绿豆炖自鸭<br>1．生甘草润透，洗净，切片；绿豆洗净，去杂质；白鸭肉洗净，切4厘米见方的块。<br>2．鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内，加入水500毫升。<br>3．炖锅置武火上烧沸，再用火炖煮50分钟，加入盐，搅匀即成。<br><br>绿豆银耳羹<br>1．绿豆洗净，去杂质；银耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣状；冰糖打碎。<br>2．绿豆、银耳放入炖锅内，加水400毫升？<br>3．炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮l小时，加入冰糖使溶即成。<br><br>绿豆燕窝粥<br>1．绿豆洗净，去杂质；燕窝发透，用镊子去燕毛；粳米淘洗干净；冰糖打碎。<br>2．绿豆、粳米放入锅内，加水500毫升，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮l小时，加入冰糖使溶即成。<br><br>墨鱼甘草汤<br>1．生甘草洗净，切片；墨鱼洗净，切4厘米见方的块，苋菜洗净，切5厘米长的段。<br>2．甘草、墨鱼放锅内，加水：300毫升。<br><br>绿豆糕<br>1．绿豆打成细粉，同面粉、白糖、发酵粉用水合匀．发好。<br>2．面团揉搓成粗面条，切成糕状生坯。<br>3．绿豆糕生坯置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。<br><br>蒜蓉拌鱼腥草<br>1．蒜去皮，捣成蒜蓉；鱼腥草洗净，除去黄叶、老根。<br>2．鱼腥草放盆内．加入蒜蓉、白糖、醋、香油、酱油、盐，拌匀即成：<br><br>鱼腥草绿豆汤<br>1．鱼腥草洗净，去黄叶老根；绿豆淘洗十净，猪肚洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。<br>2．猪肚、绿豆放人炖锅内，加水500毫升。<br>3．炖锅置武火上烧沸，再用义火煮l小时，加入鱼腥草、姜、葱、盐，再煮10分钟即成。<br><br>海带绿豆汤<br>1．海带洗净、泡发，切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。<br>2．海带、绿豆、猪胫骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用武火烧沸，文火炖煮l小时即成。<br><br>二草饮<br>1．甘草、车前草洗净，去杂质。<br>2．片草、车前草放入炖锅内，加入水250毫升，<br>3．炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入白糖即成一<br><br>三草饮<br>1．甘草洗净、润透、切片；鱼腥草、车前草洗净加入炖锅内，注入水250毫升。<br>2．炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入白糖即成。<br><br>二草薏米冬瓜盅<br>2．薏米放入碗内，加水50'毫升，上笼蒸熟取出待用。<br>3．甘草、鱼腥草、熟薏米(带水)，熟火腿丁、姜、葱、盐放人冬瓜盅内，注入水150毫升。<br>4．冬瓜盅放入蒸盆内，把蒸盆置蒸笼内，用武火蒸35分钟即成。<br><br>车前草黄瓜汤<br>1．乍前草洗净；黄瓜洗净去瓤，切溥片；姜切丝，葱切段<br>2．年前草、黄瓜、萎、葱、盐放入炖锅内，加水300毫升。<br>3．锅置武火上烧沸，再川义火煮30分钟即成。<br><br>紫菜面<br>1．紫菜发透．撕成小片；甘草润透，切片；姜切片，葱切段一<br>2．炒锅放在武火上烧热，加入植物油．烧六成热时，加入姜，葱爆香，打入鸡蛋煎热，注入水500毫升，烧沸，下入甘草、挂面、盐，煮半熟时，加入紫菜，同煮至熟即成．<br><br>甘草蒜烧茄子<br>1．甘草润透，切片；蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，冉切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。<br>2．植物油放炒锅内，烧六成热时，下入姜、葱爆香，加入茄子，炒匀，下入蒜、甘草，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟，加盐即成：肝炎(24)
返回