爱满天下

面筋（水）（水面筋），地区：／，可食部分：100，能量：140，水分：63.5，蛋白质：23.5，脂肪：0.1，膳食纤维：0.9，碳水化物：11.4，视黄醇当量：0，硫胺素(VB1)：0.1，核黄素(VB2)：0.07，尼克酸(烟酸-VPP)：1.1，维生素E：0.65，钠：15，钙：76，铁：4.2，类别：11，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产面筋（水）（水面筋）