爱满天下“国产荞麦”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

荞麦，地区：／，可食部分：100，能量：324，水分：13，蛋白质：9.3，脂肪：2.3，膳食纤维：6.5，碳水化物：66.5，视黄醇当量：3，硫胺素(VB1)：0.28，核黄素(VB2)：0.16，尼克酸(烟酸-VPP)：2.2，维生素E：4.4，钠：4.7，钙：47，铁：6.2，类别：11，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。