爱满天下“国产青稞”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

青稞，地区：甘肃山丹，可食部分：100，能量：298，水分：12.1，蛋白质：10.2，脂肪：1.2，膳食纤维：13.4，碳水化物：61.6，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.32，核黄素(VB2)：0.21，尼克酸(烟酸-VPP)：3.6，维生素E：1.25，钠：／，钙：／，铁：／，类别：11，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。