爱满天下“国产豆腐（北）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

豆腐（北），地区：／，可食部分：100，能量：98，水分：80，蛋白质：12.2，脂肪：4.8，膳食纤维：0.5，碳水化物：1.5，视黄醇当量：5，硫胺素(VB1)：0.05，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.3，维生素E：6.7，钠：7.3，钙：138，铁：2.5，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。