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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产豆腐干（香干）

豆腐干（香干），地区：／，可食部分：100，能量：147，水分：69.2，蛋白质：15.8，脂肪：7.8，膳食纤维：1.8，碳水化物：3.3，视黄醇当量：7，硫胺素(VB1)：0.04，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.3，维生素E：15.85，钠：4.1，钙：299，铁：5.7，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。

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