爱满天下“国产豆腐干（小香干）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

豆腐干（小香干），地区：浙江杭州，可食部分：100，能量：174，水分：61，蛋白质：17.9，脂肪：9.1，膳食纤维：0.4，碳水化物：5，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.07，尼克酸(烟酸-VPP)：／，维生素E：7.39，钠：372.3，钙：1019，铁：23.3，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。