爱满天下“国产豆腐干（熏干）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

豆腐干（熏干），地区：北京，可食部分：100，能量：153，水分：67.5，蛋白质：15.8，脂肪：6.2，膳食纤维：0.3，碳水化物：8.5，视黄醇当量：2，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.01，尼克酸(烟酸-VPP)：1，维生素E：7.03，钠：232.7，钙：173，铁：3.9，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。