爱满天下“国产豆腐花”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

豆腐花，地区：北京，可食部分：100，能量：401，水分：1.6，蛋白质：10，脂肪：2.6，膳食纤维：／，碳水化物：84.3，视黄醇当量：42，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.4，维生素E：5，钠：／，钙：175，铁：3.3，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。