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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产豆腐卷（豆制五香卷）

豆腐卷（豆制五香卷），地区：山东青岛，可食部分：100，能量：200，水分：59.2，蛋白质：17.8，脂肪：13.9，膳食纤维：4.5，碳水化物：1，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.02，核黄素(VB2)：0.04，尼克酸(烟酸-VPP)：0.2，维生素E：46.66，钠：537.2，钙：6，铁：6.2，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。

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