爱满天下“国产豆腐皮”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

豆腐皮，地区：／，可食部分：100，能量：409，水分：16.5，蛋白质：44.6，脂肪：17.4，膳食纤维：0.2，碳水化物：18.6，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.31，核黄素(VB2)：0.11，尼克酸(烟酸-VPP)：1.5，维生素E：20.63，钠：9.4，钙：116，铁：30.8，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。