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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产豆腐丝（干）

豆腐丝（干），地区：河北高碑店，可食部分：100，能量：451，水分：7.4，蛋白质：57.8，脂肪：22.8，膳食纤维：／，碳水化物：3.6，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.3，核黄素(VB2)：0.6，尼克酸(烟酸-VPP)：／，维生素E：7.8，钠：110，钙：5，铁：1.3，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。

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