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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产腐乳（上海南乳）

腐乳（上海南乳），地区：上海，可食部分：100，能量：138，水分：64，蛋白质：9.9，脂肪：8.1，膳食纤维：／，碳水化物：6.4，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.04，核黄素(VB2)：0.12，尼克酸(烟酸-VPP)：0.8，维生素E：7.75，钠：2110.4，钙：142，铁：2.9，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。

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