爱满天下“国产花豆（红）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

花豆（红），地区：甘肃临夏，可食部分：100，能量：317，水分：14.8，蛋白质：19.1，脂肪：1.3，膳食纤维：5.5，碳水化物：57.2，视黄醇当量：72，硫胺素(VB1)：0.25，核黄素(VB2)：／，尼克酸(烟酸-VPP)：3，维生素E：6.13，钠：12.5，钙：38，铁：0.3，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。