爱满天下“国产绿豆”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

绿豆，地区：／，可食部分：100，能量：316，水分：12.3，蛋白质：21.6，脂肪：0.8，膳食纤维：6.4，碳水化物：55.6，视黄醇当量：22，硫胺素(VB1)：0.25，核黄素(VB2)：0.11，尼克酸(烟酸-VPP)：2，维生素E：10.95，钠：3.2，钙：81，铁：6.5，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。