爱满天下“国产卤干”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

卤干，地区：江苏，可食部分：100，能量：336，水分：32.4，蛋白质：14.5，脂肪：16.7，膳食纤维：1.6，碳水化物：31.8，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.14，尼克酸(烟酸-VPP)：0.2，维生素E：／，钠：40.9，钙：731，铁：3.9，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。