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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产膨化豆粕（大豆蛋白）

膨化豆粕（大豆蛋白），地区：北京，可食部分：100，能量：321，水分：9.3，蛋白质：36.7，脂肪：0.7，膳食纤维：5.9，碳水化物：42，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：／，核黄素(VB2)：0.11，尼克酸(烟酸-VPP)：5.8，维生素E：1.14，钠：3.3，钙：144，铁：9.8，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。

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