爱满天下“国产豌豆（花）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

豌豆（花），地区：／，可食部分：100，能量：322，水分：11.5，蛋白质：21.6，脂肪：1，膳食纤维：6.9，碳水化物：56.7，视黄醇当量：40，硫胺素(VB1)：0.68，核黄素(VB2)：0.22，尼克酸(烟酸-VPP)：2.4，维生素E：9.63，钠：3.2，钙：106，铁：4.4，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。