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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产小豆（红，红小豆）

小豆（红，红小豆），地区：／，可食部分：100，能量：309，水分：12.6，蛋白质：20.2，脂肪：0.6，膳食纤维：7.7，碳水化物：55.7，视黄醇当量：13，硫胺素(VB1)：0.16，核黄素(VB2)：0.11，尼克酸(烟酸-VPP)：2，维生素E：14.36，钠：2.2，钙：74，铁：7.4，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。

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