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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产油豆腐（豆腐泡）

油豆腐（豆腐泡），地区：／，可食部分：100，能量：244，水分：58.8，蛋白质：17，脂肪：17.6，膳食纤维：0.6，碳水化物：4.3，视黄醇当量：5，硫胺素(VB1)：0.05，核黄素(VB2)：0.04，尼克酸(烟酸-VPP)：0.3，维生素E：24.7，钠：32.5，钙：147，铁：5.2，类别：21，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。

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