爱满天下

扁豆（鲜），地区：／，可食部分：91，能量：37，水分：88.3，蛋白质：2.7，脂肪：0.2，膳食纤维：2.1，碳水化物：6.1，视黄醇当量：25，硫胺素(VB1)：0.04，核黄素(VB2)：0.07，尼克酸(烟酸-VPP)：0.9，维生素E：0.24，钠：3.8，钙：38，铁：1.9，类别：22，抗坏血酸(VC)：13，类：25，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产扁豆（鲜）