爱满天下“国产豆角”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

豆角，地区：／，可食部分：96，能量：30，水分：90，蛋白质：2.5，脂肪：0.2，膳食纤维：2.1，碳水化物：4.6，视黄醇当量：33，硫胺素(VB1)：0.05，核黄素(VB2)：0.07，尼克酸(烟酸-VPP)：0.9，维生素E：2.24，钠：3.4，钙：29，铁：1.5，类别：22，抗坏血酸(VC)：18，类：25，胆固醇：／。