爱满天下“国产荷兰豆”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

荷兰豆，地区：广东，可食部分：88，能量：27，水分：91.9，蛋白质：2.5，脂肪：0.3，膳食纤维：1.4，碳水化物：3.5，视黄醇当量：80，硫胺素(VB1)：0.09，核黄素(VB2)：0.04，尼克酸(烟酸-VPP)：0.7，维生素E：0.3，钠：8.8，钙：51，铁：0.9，类别：22，抗坏血酸(VC)：16，类：25，胆固醇：／。