爱满天下“国产黄豆芽”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

黄豆芽，地区：／，可食部分：100，能量：44，水分：88.8，蛋白质：4.5，脂肪：1.6，膳食纤维：1.5，碳水化物：3，视黄醇当量：5，硫胺素(VB1)：0.04，核黄素(VB2)：0.07，尼克酸(烟酸-VPP)：0.6，维生素E：0.8，钠：7.2，钙：21，铁：0.9，类别：22，抗坏血酸(VC)：8，类：25，胆固醇：／。