爱满天下“国产豇豆（鲜）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

豇豆（鲜），地区：／，可食部分：97，能量：29，水分：90.3，蛋白质：2.9，脂肪：0.3，膳食纤维：2.3，碳水化物：3.6，视黄醇当量：42，硫胺素(VB1)：0.07，核黄素(VB2)：0.09，尼克酸(烟酸-VPP)：1.4，维生素E：4.39，钠：2.2，钙：27，铁：0.5，类别：22，抗坏血酸(VC)：19，类：25，胆固醇：／。