爱满天下“国产绿豆芽”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

绿豆芽，地区：／，可食部分：100，能量：18，水分：94.6，蛋白质：2.1，脂肪：0.1，膳食纤维：0.8，碳水化物：2.1，视黄醇当量：3，硫胺素(VB1)：0.05，核黄素(VB2)：0.06，尼克酸(烟酸-VPP)：0.5，维生素E：0.19，钠：4.4，钙：9，铁：0.6，类别：22，抗坏血酸(VC)：6，类：25，胆固醇：／。