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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产龙牙豆（玉豆）

龙牙豆（玉豆），地区：广东，可食部分：93，能量：17，水分：94.4，蛋白质：2.6，脂肪：0.2，膳食纤维：1.3，碳水化物：1.1，视黄醇当量：87，硫胺素(VB1)：0.01，核黄素(VB2)：0.54，尼克酸(烟酸-VPP)：0.8，维生素E：／，钠：1.8，钙：30，铁：0.8，类别：22，抗坏血酸(VC)：12，类：25，胆固醇：／。

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