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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产毛豆（青豆）

毛豆（青豆），地区：／，可食部分：53，能量：123，水分：69.6，蛋白质：13.1，脂肪：5，膳食纤维：4，碳水化物：6.5，视黄醇当量：22，硫胺素(VB1)：0.15，核黄素(VB2)：0.07，尼克酸(烟酸-VPP)：1.4，维生素E：2.44，钠：3.9，钙：135，铁：3.5，类别：22，抗坏血酸(VC)：27，类：25，胆固醇：／。

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