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油豆角（多花菜豆），地区：黑龙江哈尔滨，可食部分：99，能量：22，水分：92.2，蛋白质：2.4，脂肪：0.3，膳食纤维：1.6，碳水化物：2.3，视黄醇当量：27，硫胺素(VB1)：0.07，核黄素(VB2)：0.08，尼克酸(烟酸-VPP)：1.4，维生素E：2.39，钠：3.3，钙：69，铁：1.9，类别：22，抗坏血酸(VC)：11，类：25，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产油豆角（多花菜豆）