爱满天下“国产芸豆（鲜）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

芸豆（鲜），地区：山东崂山，可食部分：96，能量：25，水分：91.1，蛋白质：0.8，脂肪：0.1，膳食纤维：2.1，碳水化物：5.3，视黄醇当量：40，硫胺素(VB1)：0.33，核黄素(VB2)：0.06，尼克酸(烟酸-VPP)：0.8，维生素E：0.07，钠：4，钙：88，铁：1，类别：22，抗坏血酸(VC)：9，类：25，胆固醇：／。