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甘薯粉（地瓜粉），地区：福建惠安，可食部分：100，能量：336，水分：14.5，蛋白质：2.7，脂肪：0.2，膳食纤维：0.1，碳水化物：80.8，视黄醇当量：3，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.05，尼克酸(烟酸-VPP)：0.2，维生素E：26.4，钠：26.4，钙：33，铁：10，类别：33，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产甘薯粉（地瓜粉）