爱满天下“国产胡萝卜（红）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

胡萝卜（红），地区：／，可食部分：96，能量：37，水分：89.2，蛋白质：1，脂肪：0.2，膳食纤维：1.1，碳水化物：7.7，视黄醇当量：688，硫胺素(VB1)：0.04，核黄素(VB2)：0.03，尼克酸(烟酸-VPP)：0.6，维生素E：0.41，钠：71.4，钙：32，铁：1，类别：33，抗坏血酸(VC)：13，类：50，胆固醇：／。