爱满天下“国产胡萝卜（黄）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

胡萝卜（黄），地区：／，可食部分：97，能量：43，水分：87.4，蛋白质：1.4，脂肪：0.2，膳食纤维：1.3，碳水化物：8.9，视黄醇当量：668，硫胺素(VB1)：0.04，核黄素(VB2)：0.04，尼克酸(烟酸-VPP)：0.2，维生素E：／，钠：25.1，钙：32，铁：0.5，类别：33，抗坏血酸(VC)：16，类：50，胆固醇：／。