爱满天下“国产姜（干）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

姜（干），地区：河北安国，可食部分：95，能量：273，水分：14.9，蛋白质：9.1，脂肪：5.7，膳食纤维：17.7，碳水化物：46.3，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：／，核黄素(VB2)：0.1，尼克酸(烟酸-VPP)：／，维生素E：0.01，钠：9.9，钙：62，铁：／，类别：33，抗坏血酸(VC)：／，类：50，胆固醇：／。