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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产竹笋（春笋）

竹笋（春笋），地区：／，可食部分：66，能量：20，水分：91.4，蛋白质：2.4，脂肪：0.1，膳食纤维：2.8，碳水化物：2.3，视黄醇当量：5，硫胺素(VB1)：0.05，核黄素(VB2)：0.04，尼克酸(烟酸-VPP)：0.4，维生素E：／，钠：6，钙：8，铁：2.4，类别：33，抗坏血酸(VC)：5，类：50，胆固醇：／。

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