爱满天下“国产白菜（大白菜）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

白菜（大白菜），地区：／，可食部分：92，能量：21，水分：93.6，蛋白质：1.7，脂肪：0.2，膳食纤维：0.6，碳水化物：3.1，视黄醇当量：42，硫胺素(VB1)：0.06，核黄素(VB2)：0.07，尼克酸(烟酸-VPP)：0.8，维生素E：0.92，钠：89.3，钙：69，铁：0.5，类别：31，抗坏血酸(VC)：47，类：50，胆固醇：／。