爱满天下

菠菜（赤根菜），地区：／，可食部分：89，能量：24，水分：91.2，蛋白质：2.6，脂肪：0.3，膳食纤维：1.7，碳水化物：2.8，视黄醇当量：487，硫胺素(VB1)：0.04，核黄素(VB2)：0.11，尼克酸(烟酸-VPP)：0.6，维生素E：1.74，钠：85.2，钙：66，铁：2.9，类别：31，抗坏血酸(VC)：32，类：50，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产菠菜（赤根菜）