爱满天下

蘑菇（干），地区：甘肃甘南，可食部分：100，能量：252，水分：13.7，蛋白质：21，脂肪：4.6，膳食纤维：21，碳水化物：31.7，视黄醇当量：273，硫胺素(VB1)：0.1，核黄素(VB2)：1.1，尼克酸(烟酸-VPP)：30.7，维生素E：6.18，钠：23.3，钙：127，铁：／，类别：34，抗坏血酸(VC)：5，类：25，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产蘑菇（干）