爱满天下“国产木耳（黑木耳，云耳）”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

木耳（黑木耳，云耳），地区：／，可食部分：100，能量：205，水分：15.5，蛋白质：12.1，脂肪：1.5，膳食纤维：29.9，碳水化物：35.7，视黄醇当量：17，硫胺素(VB1)：0.17，核黄素(VB2)：0.44，尼克酸(烟酸-VPP)：2.5，维生素E：11.34，钠：48.5，钙：247，铁：97.4，类别：34，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。