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双孢蘑菇（洋蘑菇），地区：福建晋江，可食部分：97，能量：22，水分：92.4，蛋白质：4.2，脂肪：0.1，膳食纤维：1.5，碳水化物：1.2，视黄醇当量：／，硫胺素(VB1)：／，核黄素(VB2)：0.27，尼克酸(烟酸-VPP)：3.2，维生素E：／，钠：2，钙：2，铁：0.9，类别：34，抗坏血酸(VC)：／，类：25，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产双孢蘑菇（洋蘑菇）