爱满天下

香菇（干，香蕈，冬菇），地区：／，可食部分：95，能量：211，水分：12.3，蛋白质：20，脂肪：1.2，膳食纤维：31.6，碳水化物：30.1，视黄醇当量：3，硫胺素(VB1)：0.19，核黄素(VB2)：1.26，尼克酸(烟酸-VPP)：20.5，维生素E：0.66，钠：11.2，钙：83，铁：10.5，类别：34，抗坏血酸(VC)：5，类：25，胆固醇：／。

药材疗方大辞典

国产香菇（干，香蕈，冬菇）