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药材疗方大辞典

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《黄帝内经全书》 《古今医统大全》 《医宗金鉴全书》

国产核桃（干，胡桃）

核桃（干，胡桃），地区：／，可食部分：43，能量：627，水分：5.2，蛋白质：14.9，脂肪：58.8，膳食纤维：9.5，碳水化物：9.6，视黄醇当量：5，硫胺素(VB1)：0.15，核黄素(VB2)：0.14，尼克酸(烟酸-VPP)：0.9，维生素E：43.21，钠：6.4，钙：56，铁：2.7，类别：42，抗坏血酸(VC)：1，类：5，胆固醇：／。

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