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火腿（金华火腿），地区：浙江金华，可食部分：100，能量：318，水分：48.7，蛋白质：16.4，脂肪：28，膳食纤维：／，碳水化物：0，视黄醇当量：20，硫胺素(VB1)：0.51，核黄素(VB2)：0.18，尼克酸(烟酸-VPP)：4.8，维生素E：0.18，钠：233.4，钙：9，铁：2.1，类别：51，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：98。

药材疗方大辞典

国产火腿（金华火腿）