爱满天下

驴肉（瘦），地区：／，可食部分：100，能量：116，水分：73.8，蛋白质：21.5，脂肪：3.2，膳食纤维：／，碳水化物：0.4，视黄醇当量：72，硫胺素(VB1)：0.03，核黄素(VB2)：0.16，尼克酸(烟酸-VPP)：2.5，维生素E：2.76，钠：46.9，钙：2，铁：4.3，类别：51，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：74。

药材疗方大辞典

国产驴肉（瘦）