爱满天下“国产牛肾”功用详解……《药材疗方大辞典》 www.aimantianxia.com

牛肾，地区：／，可食部分：89，能量：94，水分：78.3，蛋白质：15.6，脂肪：2.4，膳食纤维：／，碳水化物：2.6，视黄醇当量：88，硫胺素(VB1)：0.24，核黄素(VB2)：0.85，尼克酸(烟酸-VPP)：7.7，维生素E：0.19，钠：180.8，钙：8，铁：9.4，类别：51，抗坏血酸(VC)：／，类：5，胆固醇：295。